Thursday, July 18, 2024


Începe postul Crăciunului 2021

Mai sunt 40 de zile până la Crăciun, iar românii care de astăzi țin Postul Crăciunului s-au grăbit să-și facă…

PublicatCurieruldeOnesti , in Actualitate , at noiembrie 15, 2021

Mai sunt 40 de zile până la Crăciun, iar românii care de astăzi țin Postul Crăciunului s-au grăbit să-și facă provizii. În afară de fructe și legume, pe piață sunt tot mai multe produse care înlocuiesc lactatele sau mezelurile. Deși carnea lipsește din coșul de cumpărături, și alternativele vegetale costă destul de mult.

„Pentru un post sănătos, pentru un aport corect de proteine din surse vegetale, se recomandă leguminoase – fasole, linte, mazăre -, semințe de cânepă, in, dovleac, oleaginoase – nuci, alune etc. Chiar dacă aceste proteine vegetale nu sunt complete, prin combinații, putem avea un aport alimentar echilibrat”, spune medicul nutriționist Anca Hâncu.

Există rețete sănătoase și deopotrivă gustoase pentru cei care vor să țină post.

Chef Sorin Petcu ne dă exemplu de o astfel de rețetă ușoară. Este vorba despre o salată grecească reinterpretată pentru perioada de post. Înlocuim brânza feta cu brânză tofu, punem salată verde, roșii, castraveți, ardei gras în trei culori, ceapă, măsline.

O altă rețetă apetisantă constă din vinete coapte umplute cu dovlecel, ciuperci, ardei gras, usturoi și pătrunjel.

Postul se încheie în Ajunul Crăciunului, pe 24 decembrie.

Sursa: Digi24