Sute de controale ale DSVSA Bacău în ultima lună a anului trecut

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău a desfășurat, în perioada 1–31 decembrie 2025, un total de 381 de controale oficiale în unități care produc, procesează, depozitează sau comercializează alimente de origine animală și nonanimală.

Controalele au vizat brutării și patiserii, unități de morărit și produse congelate, unități de îmbuteliere a apei, supermarketuri și magazine alimentare, restaurante, cantine, pizzerii, baruri și abatoare, precum și depozite alimentare și mijloace de transport auto.

Inspectorii au verificat condițiile de igienă și funcționare, modul de depozitare și procesare a alimentelor, etichetarea și trasabilitatea produselor, controlul dăunătorilor și implementarea procedurilor HACCP.

În urma neregulilor constatate, au fost aplicate 6 amenzi contravenționale, în valoare totală de 25.100 de lei, și 5 avertismente scrise.

De asemenea, a fost reținută oficial și dirijată către distrugere o cantitate totală de 536,2 kilograme de produse alimentare — carne preparată, șoric de porc și produse de patiserie — în valoare de 38.067 de lei. Separat, au fost retrase 4,76 kilograme de ciuperci feliate în conservă marca Freshona, în valoare de 107,76 lei, și 75 de litri de suc de cătină cu mere, în valoare de 750 de lei.

Printre principalele nereguli identificate se numără lipsa autorizației sanitare veterinare, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, nerespectarea condițiilor de igienă în unitățile de comercializare cu amănuntul, neîntreținerea corespunzătoare a spațiilor și echipamentelor de lucru, etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, precum și vânzarea porcilor fără documente sanitare veterinare.